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Sidamo
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Caffè monorigine Arabica Sidamo - Ethiopia. Sacchetti da 250g. In grani e macinato per moca o per espresso
È un caffè ben bilanciato con note che richiama spezie e fiori accompagnati da un’acidità complessa e gradevole.
L’arabica Sidamo cresce nel sud dell’Etiopia, ad un’altitudine compresa tra i 1500 e 1800 metri. Sidamo è un’origine molto morbida equilibrata, di ottima acidità e corpo leggero, il retrogusto è persistente
Sul de Minas
<h3><strong>Caffè dolce ed elegante, con aroma di mandorle e torroncino e un ottimo retrogusto di cacao</strong></h3> <h5>cresce a un'altitudine media di 950 metri a una temperatura di circa 22° C</h5>
€6.90
Bababudan
<h3>Gusto pastoso, denso e leggermente speziato, con sentori di cacao e cioccolato in finale</h3> <h5>Specie Arabica tra le più prestigiose della produzione indiana, una delle varietà più resistenti alle temperature tropicali. La tradizione popolare indiana narra che Baba Budan, un santo sufi dello stato di Karnataka, scoprì il caffè durante un pellegrinaggio alla Mecca nel XVII secolo. Nel desiderio di coltivare lui stesso il caffè in patria, portò sette chicchi di caffè dal porto yemenita di Mocha, nascosti nella barba. Al suo ritorno in patria, piantò i chicchi sulle pendici delle colline di Chandradrona, nel distretto di Chikkamagaluru, nel Regno di Mysore (l'attuale Karnataka). Questa catena collinare prese in seguito il nome di Baba Budangiri (colline di Baba Budan), dove la sua tomba può essere visitata con un breve viaggio da Chikmagalur.</h5> <p> </p> <p> </p>